Soirée Accord Mets &amp; Vins (Cours de cuisine et dégustation)

Débutant

18 ans et +

Nombre de participants : 3 à
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Atelier selectionné : 2023-11-23 à 19:00

Informations pratiques

Plus que 1 place(s) disponible(s)

Lieu : L’atelier Gourmand
9 Rue Lavoisier, Aytré, France

Notre adresse est : 9 rue antoine lavoisier, 17440 Aytré.
Nous sommes sur tous les gps (maps, waze, etc.).

Notre parking est gratuit, spacieux, simple d’accès, juste devant l’atelier Gourmand.

Où se garer : Notre parking est gratuit, spacieux, simple d’accès, juste devant l’atelier Gourmand.

Atelier selectionné : 2023-10-13 à 19:00

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Places disponibles

Lieu : L’atelier Gourmand
9 Rue Lavoisier, Aytré, France

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Atelier selectionné : 2024-01-25 à 19:00

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Atelier selectionné : 2024-02-29 à 19:00

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Atelier selectionné : 2024-03-28 à 19:00

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Atelier selectionné : 2024-04-25 à 19:00

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Atelier selectionné : 2024-06-27 à 19:00

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Atelier selectionné : 2024-10-10 à 19:00

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Atelier selectionné : 2024-11-14 à 19:00

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Atelier selectionné : 2025-03-20 à 19:00

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Atelier selectionné : 2025-04-24 à 19:00

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Nombre de participants : 3 à 150

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Venez apprendre à réaliser, avec Claire-Marie un délicieux repas que vous dégustez sur place, avec un professionnel du vin.

Tous les niveaux sont acceptés, bonne humeur au rendez-vous pour ce beau moment de partage et de plaisir.
jeu. 27/02/2025 19:00 22:00 SOIREE ACCORD METS ET VINS DE FEVRIER
Crème de butternut et chips de jambon de Bayonne
Dos de poisson, cuisson basse température, beurre d’orange
Ecrasé de pommes de terre au yuzu
Verrine façon Forêt Noire

jeu. 20/03/2025 19:00 22:00 SOIREE ACCORD METS ET VINS DE MARS
Tempura de gambas, sauce aigre-douce
Noix de st-jacques poêlées aux légumes racines
Tarte fine briochée aux poires et noisettes

jeu. 24/04/2025 19:00 22:00 SOIREE ACCORD METS ET VINS D’AVRIL
Terrine de saumon en habit de saumon fumé
Langoustines et gambas sautées au tandoori, julienne de carottes et shiitakes
Financier au citron vert, poêlée de pêches flambées

ven. 27/06/2025 19:00 22:00 SOIREE ACCORD METS ET VINS DE JUIN
Terrine de ratatouille maison, à l’assiette, sauce vierge au chorizo
Mignon de porc et grenaille, sauce chimichurri (herbes et citron vert)
Panna cotta à la vanille de Madagascar

Votre atelier en bref

Les étapes de votre atelier

Cours de cuisine de 2 heures

Réalisation du menu

Diner sur place avec un professionnel du vin

Tags: Cuisine, EVJF

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En savoir plus sur L'atelier Gourmand

Après avoir passé 6 années dans l’industrie agro-alimentaire, Claire-Marie a décidé d’entreprendre sur son territoire."Mes études et ma carrière ont toujours été tournées vers l’international et l’agro-alimentaire. Je développais des produits alimentaires français haut de gamme. J’ai travaillé à l’étranger, notamment en Allemagne et en Pologne. J’ai beaucoup voyagé pour le travail : Europe, Asie et Moyen-Orient. Cela m’a permis de m’ouvrir l’esprit, de connaître de nouvelles cultures et de découvrir la richesse gastronomique des autres pays."Fille d’agriculteur et épicurienne, son territoire est primordial."Je souhaite diffuser toutes mes valeurs du consommer local, faire soi-même, bien manger et se faire plaisir ! Transmettre mes connaissances, ma passion pour la bonne cuisine, démocratiser les cours de cuisine : tels sont mes objectifs en ouvrant l’atelier Gourmand."

Les prochains ateliers de L'atelier Gourmand

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