Atelier proposé par :
Soirée Accord Mets &Vins (Cours de cuisine et dégustation)
Lors de cette soirée spéciale, venez cuisiner avec des produits de saison et diner sur place avec un professionnel du vin
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Venez apprendre à réaliser, avec Claire-Marie un délicieux repas que vous dégustez sur place, avec un professionnel du vin.
Tous les niveaux sont acceptés, bonne humeur au rendez-vous pour ce beau moment de partage et de plaisir.
jeu. 10/10/2024 19:00 22:00 SOIREE ACCORDS METS & VINS D’OCTOBRE (2h de cours de cuisine + dîner sur place avec professionnel du vin – 3 vins compris)
Confit de légumes, crumble au thym
Moqueca de Bahia (Mijoté de gambas au lait de coco et aromates)
Crème brûlée gianduja (chocolat-noisette), crumble cacao aux noisette
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)
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En savoir plus sur L'atelier Gourmand
Après avoir passé 6 années dans l’industrie agro-alimentaire,
Claire-Marie a décidé d’entreprendre sur son territoire.
"Mes études et ma carrière ont toujours été tournées vers l’international
et l’agro-alimentaire. Je développais des produits alimentaires français haut de gamme. J’ai travaillé à l’étranger, notamment en Allemagne et en Pologne. J’ai beaucoup voyagé pour le travail : Europe, Asie et Moyen-Orient.
Cela m’a permis de m’ouvrir l’esprit, de connaître de nouvelles cultures
et de découvrir la richesse gastronomique des autres pays."
Fille d’agriculteur et épicurienne, son territoire est primordial.
"Je souhaite diffuser toutes mes valeurs du consommer local, faire soi-même, bien manger et se faire plaisir ! Transmettre mes connaissances, ma passion pour la
bonne cuisine, démocratiser les cours de cuisine : tels sont mes objectifs
en ouvrant l’atelier Gourmand."
Voir l'espace créatif de L'atelier Gourmand
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