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Atelier cuisine Menu de saison
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Comment faire des recettes différentes?
Je cuisine toujours la même chose, comment changer?
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Plus d'informations sur Atelier cuisine Menu de saison
Venez apprendre à réaliser, avec Claire-Marie, un délicieux repas de saison.
Tous les niveaux sont acceptés, bonne humeur au rendez-vous pour ce beau moment de partage et de plaisir.
Vendredi 22 mars
10:00 à 12:00
ADULTE : LES BEAUX JOURS…
Gambas en croûte de noix de cajou, vinaigrette ail et gingembre
Dos de poisson au lait de coco et pamplemousse rose
Douceur d’oranges, coque chocolat
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) petite(s) + 2 ramequin(s)
sam. 23/03/2024 14:00 16:00 ADULTE : UN AIR PRINTANIER
Crème brûlée aux petits pois et curry
Filet mignon basse température, citron vert et coriandre, carottes glacées
Verrine à la mangue, mousse au citron vert et croquant au chocolat au lait
Prévoir : 2 ramequin(s) à crème brûlée + 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 Verre(s) ou verrine(s) type « La Laitière »
Samedi 30 mars
10:00 à 12:00
ADULTE : MENU DE PÂQUES
Oeuf mollet, crème de fanes et copeaux de radis
Mille-feuille pomme de terre anna, fondue d’agneau et aubergines
Panna cotta au chocolat au lait
Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)
Samedi 30 mars
14:00 à 16:00
ADULTE : COMME EN BRETAGNE
Coquille de la mer à la brestoise
Poulet au cidre et à l’andouille
Farz buen (dessert breton gourmand)
Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 03 avril
14:00 à 16:00
ADULTE : LES BEAUX JOURS…
Gambas en croûte de noix de cajou, vinaigrette ail et gingembre
Dos de poisson au lait de coco et pamplemousse rose
Douceur d’oranges, coque chocolat
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) petite(s) + 2 ramequin(s)
Mardi 30 avril
18:00 à 20:00
ADULTE OU ADULTE/ENFANT : L’INDE VIENT DANS NOTRE CUISINE
Pakora de légumes, sauce menthe cumin
Curry de poulet à la menthe
Naans selon vos envies : au fromage, à l’ail au cumin…
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) petite(s)
et repartez avec vos belles réalisations. Il ne restera plus qu’à les déguster à la maison.
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En savoir plus sur L'atelier Gourmand
Après avoir passé 6 années dans l’industrie agro-alimentaire,
Claire-Marie a décidé d’entreprendre sur son territoire.
"Mes études et ma carrière ont toujours été tournées vers l’international
et l’agro-alimentaire. Je développais des produits alimentaires français haut de gamme. J’ai travaillé à l’étranger, notamment en Allemagne et en Pologne. J’ai beaucoup voyagé pour le travail : Europe, Asie et Moyen-Orient.
Cela m’a permis de m’ouvrir l’esprit, de connaître de nouvelles cultures
et de découvrir la richesse gastronomique des autres pays."
Fille d’agriculteur et épicurienne, son territoire est primordial.
"Je souhaite diffuser toutes mes valeurs du consommer local, faire soi-même, bien manger et se faire plaisir ! Transmettre mes connaissances, ma passion pour la
bonne cuisine, démocratiser les cours de cuisine : tels sont mes objectifs
en ouvrant l’atelier Gourmand."
Voir l'espace créatif de L'atelier Gourmand
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